人と会って話をするときに、喫茶店を利用することは多々あるわけです。
それで、飲み物を頼もうとして、メニューを見てみると、メニューにはこう書いてあるんです。
カフェオレ
カフェラテ
カフェモカ
カプチーノ
エスプレッソ
アメリカンコーヒー
……
……
……
「分かんねーーー」
「カフェ○○」が多すぎる！
カプチーノは、何となく泡立っているコーヒーかなと思うけど、カフェオレとカフェラテは何が違うのかと。
というわけで、今回は、
□ カフェオレとカフェラテの違いとは？
□ ついでに、カフェモカとエスプレッソ、カプチーノ、アメリカンコーヒーとの違いまで。
この記事を読めば、喫茶店で迷うことなく、あなたの求めるコーヒーを注文できるようになるでしょう。
■ カフェオレとカフェラテの違いとは？
▼ コーヒー用語
カフェオレとカフェラテの違いを述べる前に、いくつかのコーヒー用語を押さえておきましょう。
・焙煎（ばいせん）
コーヒー豆を加熱して乾燥させること。
コーヒー豆は生のままだと青臭くておいしくありませんが、この焙煎を行うことで、コーヒー本来の味と香りを引き出せるのです。
この焙煎をじっくりやればやるほど、豆に含まれるカフェインの量は減っていきます。
・ドリップコーヒー（アメリカンコーヒー）
浅く焙煎した豆を使い、紙フィルターでこして作ったコーヒー。
酸味が多く、カフェインも多い。
・エスプレッソ
深く焙煎した豆を使い、「エスプレッソマシーン」で高い圧力をかけて短時間で抽出したコーヒー。
苦みが多く、カフェインは少ない。
味が濃いので小さなカップで出てくる。
・スチームミルク
蒸気熱で泡立たないように温めたミルク。
・フォームミルク
蒸気熱と空気で温めながら泡立てたミルク。
▼ カフェオレとカフェラテの違いとは？
さて、お待たせしました。
コーヒー用語を理解したら、いよいよカフェオレとカフェラテの違いについて見ていきます。
・カフェオレ
フランス語で「オ（au）」は「～入り」、「レ（lait）」は「ミルク」という意味です。
英語で言えば、
「Coffee with milk」
日本語で言えば、
「コーヒー牛乳」
です。
このカフェオレは、
ドリップコーヒー50％：普通のミルク50％
の割合で作ります。
味が薄くてマイルドなのが特徴ですね。
・カフェラテ
「ラテ」はイタリア語で「ミルク」という意味です。
日本語で言えば、
「コーヒー牛乳」
です。（もういいってか？）
このカフェラテは、
エスプレッソ20％：スチームミルク80％
の割合で作ります。
エスプレッソを使用しているので、味が濃くて苦みがあるのが特徴です。
バリスタがミルクで絵柄（ラテアート）を描いてくれたりします。
・カフェモカ
カフェラテにチョコレートを加えたものです。
日本語で言えば、
「チョコーヒー」
です。（本当か？）
このカフェモカは、
エスプレッソ20％：スチームミルク70％：チョコレートシロップ10％
の割合で作ります。
チョコレートを使用しているので、甘味があります。
・カプチーノ
語源はイタリア語で「頭巾、フード」を表す「カップッチョ」から来ています。
日本語で言えば、
「被ってちょ♪」
です。（もはや、意味不明）
このカプチーノは、
エスプレッソ30％：スチームミルク30%：フォームミルク40％
の割合で作ります。
フォームミルクを使用しているので、クリーミーな味わいです。
■ まとめ
いかがでしたでしょうか。
今回の内容をまとめると、
ということです。
コーヒーって、意外と奥が深いんですね。
それでは、あなたも素敵なコーヒーライフを！